ของหวานชื่นเมืองหัวหิน

ข้าวเหนียวมะม่วงท่านขุน

ข้าวเหนียวมะม่วงท่านขุน ขนมหวานไทยรสเลิศจากหัวหินในย่านตลาดโต้รุ่งอันคึกคักของหัวหิน ซ่อนตัวอยู่ด้วยร้านขนมเล็กๆ ที่มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องข้าวเหนียวมะม่วงอันเลื่องชื่อ นั่นก็คือ “ร้านข้าวเหนียวมะม่วงท่านขุน” ร้านบรรยากาศเป็นยังไงกันนะ ร้านนี้ตั้งอยู่ในตึกหนึ่งคูหาที่มีป้ายร้านสีสันสดใสสะดุดตา ภายในร้านมีบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง นอกจากข้าวเหนียวมะม่วงที่เป็นเมนูขึ้นชื่อแล้ว ร้านยังมีข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ให้เลือกอีกมากมาย เช่น ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวกลอย และข้าวเหนียวเหลืองปลาแห้ง แต่ละเมนูล้วนดูน่ารับประทานทั้งสิ้น ข้าวเหนียวมะม่วงรสชาติเป็นยังไง ข้าววเหนียวเมนูของร้านท่านขุนมีรสชาติที่กลมกล่อมและนุ่มนวลกำลังดี มีการโรยถั่วกรอบๆ เพิ่มความกรุบกรอบ และราดด้วยกะทิหอมมันที่มีรสเค็มเล็กน้อย เมื่อรับประทานคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้สุกงอมแล้ว จะได้รสชาติที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อความอร่อยของข้าวเหนียวมะม่วงท่านขุนนั้นเป็นที่เลื่องลือกันในหมู่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น หากมีโอกาสแวะมาที่หัวหินแล้วละก็ อย่าลืมแวะมาลิ้มลองความอร่อยของข้าวเหนียวมะม่วงท่านขุน รับรองว่าจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

ลอดช่องสิงคโปร์ ลุงดำ

เมนูเด็ดที่ต้องลอง หัวใจหลักของร้านนี้คือ “ลอดช่องสิงคโปร์” สูตรเฉพาะที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น เส้นลอดช่องเหนียวนุ่มไม่หวานจนเกินไป ผสานกับน้ำกะทิหอมมัน ขนุนกรอบกำลังดีที่เพิ่มความหวานธรรมชาติและสัมผัสที่ลงตัว ความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร สิ่งที่ทำให้ลอดช่องสิงคโปร์ ลุงดำ โดดเด่นจากร้านอื่นๆ คือความใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ เส้นลอดช่องถูกผลิตสดใหม่ทุกวันเพื่อคงความสดและความอร่อย น้ำกะทิคั้นสดจากมะพร้าวแท้ ให้ความหอมมันที่เป็นเอกลักษณ์ ยังราคาเป็นมิตรด้วย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ลอดช่องสิงคโปร์ ลุงดำ ยังมาพร้อมกับราคาที่เป็นมิตร มีทั้งแบบใส่แก้วและใส่ถุง ให้เลือกตามความต้องการ หากต้องการความเย็นชื่นใจยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มน้ำแข็งป่นได้ฟรี

ขนมไทยคุณเปี๊ยก

ร้านขนมไทยคุณเปี๊ยก : ขนมไทยรสเลิศที่ซ่อนตัวในซอยลึกลับ ซ่อนตัวอยู่ในซอยลึกลับแห่งหนึ่งในหัวหิน ร้านขนมไทยคุณเปี๊ยกได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในเวลาอันรวดเร็วด้วยขนมไทยรสเลิศที่ขายหมดเกลี้ยงทุกวัน เปิดร้านมาตั้งแต่รุ่นแม่รวมแล้วกว่า 60 ปี ร้านขนมไทยคุณเปี๊ยกได้สืบทอดสูตรขนมไทยโบราณมาอย่างพิถีพิถัน โดยใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงและเทคนิคการทำแบบดั้งเดิม เมนูเด็ดของร้าน ขนมไทยโบราณ ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและกะทิ มีรสชาติหวานหอมด้วยความอร่อยเลื่องชื่อ ครองแครงของร้านขนมไทยคุณเปี๊ยกจึงขายดีเป็นพิเศษจนบางครั้งไปไม่ทันก็หมดเกลี้ยงแล้วหากคุณกำลังมองหาร้านขนมไทยรสเลิศในหัวหิน ร้านขนมไทยคุณเปี๊ยกเป็นตัวเลือกที่คุณไม่ควรพลาด ด้วยขนมไทยที่ทำด้วยใจและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณจะได้สัมผัสกับความอร่อยของขนมไทยโบราณอย่างแท้จริง

ร้านแม่เก็บขนมหวาน

จากร้านเล็กๆสู่ร้านดัง ร้านแม่เก็บขนมหวานถือกำเนิดขึ้นในฐานะเพิงเล็กๆ ที่จำหน่ายขนมหวานแสนอร่อย ด้วยความทุ่มเทและความอร่อยที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง ร้านจึงเติบโตขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นร้านดังที่ทุกคนรู้จักในปัจจุบัน ร้านแม่เก็บขนมหวานมีเมนูขนมหวานที่หลากหลายให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็น ความอร่อยที่ไม่ควรพลาด หากคุณกำลังมองหาขนมหวานแสนอร่อยในหัวหิน ร้านแม่เก็บขนมหวานเป็นสถานที่ที่คุณไม่ควรพลาด ด้วยรสชาติที่อร่อยจนลืมไม่ลงและบรรยากาศที่เป็นกันเอง ร้านนี้จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำอย่างแน่นอน

ขนมหวานบ้านป้าปรางค์

ขนมหวานบ้านป้าปรางค์ ขนมหวานหัวหินแบบตักใส่ถุงที่หอมกะทิ หวานน้อย อร่อยหนัก ขนมหวานบ้านป้าปรางค์เป็นร้านขนมหวานหัวหินที่โด่งดังในเรื่องความอร่อยและคิวยาวเหยียด โดยร้านนี้มีจุดเด่นที่ขนมหวานแบบตักใส่ถุงที่หอมกะทิมาก ๆ หวานน้อย และอร่อยหนักจนกินเพลินจนหมดถ้วยไม่รู้ตัว เมนูแนะนำทางร้านบ้านป้าปรางค์ เมนูขนมหวานของร้านมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งขนมโค ครองแครงงาดำ ข้าวฟ่าง และอื่นๆ อีกมากมาย โดยแต่ละเมนูล้วนทำจากวัตถุดิบคุณภาพดีและปรุงด้วยความพิถีพิถัน จึงได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมลงตัว เคล็ดลับการกินขนมหวานบ้านป้าปรางค์

ข้าวเหนียวมะม่วงมีชัย (แม่นงนุช)

ข้าวเหนียวมะม่วงที่สมบูรณ์แบบ ข้าวเหนียวมะม่วงของร้านมีชัย แม่นงนุช เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ข้าวเหนียวมูนนุ่มละมุนและมีรสหวานกลมกล่อมอย่างลงตัว มะม่วงสุกงอมที่ใช้หั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำ มีความหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร สิ่งที่ทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงของร้านมีชัย แม่นงนุชโดดเด่นกว่าที่อื่นคือรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ข้าวเหนียวมีรสเค็มเล็กน้อยที่ปลายลิ้น ซึ่งช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความสมดุลให้กับความหวานของมะม่วง นอกจากนี้ ถั่วเหลืองที่โรยมาด้านบนยังมีความกรุบกรอบและไม่แข็งเกินไป ช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่น่าพึงพอใจ บริการที่เป็นเลิศ พนักงานของร้านมีชัย แม่นงนุชเป็นมิตรและเอาใจใส่ พวกเขาพร้อมให้คำแนะนำและช่วยเหลือคุณในการเลือกขนมหวานที่เหมาะกับความชอบของคุณ นอกจากข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ร้านยังมีขนมหวานอื่นๆ ให้เลือกมากมาย เช่น ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวดำ และไอศกรีมกะทิ

ตะโก้เสวยเบญจพงศ์

ร้าน ตะโก้เสวยเบญจพงศ์ ตะโก้เสวยเบญจพงศ์ ขนมหวานระดับตำนานแห่งหัวหินในย่านหัวหินอันคึกคัก มีร้านขนมหวานแห่งหนึ่งที่ครองใจชาวบ้านและนักท่องเที่ยวมาอย่างยาวนานกว่า 50 ปี นั่นคือ “ร้านตะโก้เสวยเบญจพงศ์” ร้านขนมหวานที่สืบทอดสูตรความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น จุดเริ่มต้นของตำนาน ร้านตะโก้เสวยเบญจพงศ์ก่อตั้งโดย “ป้าเจือ” ผู้มีฝีมือในการทำขนมหวานเป็นเลิศ โดยเฉพาะตะโก้และข้าวเหนียวมะม่วง สูตรลับของป้าเจือได้รับการถ่ายทอดมาสู่ “ป้าติ๋ม” ลูกสาวคนที่ 10 ซึ่งเป็นผู้สืบทอดกิจการในปัจจุบัน ความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร สิ่งที่ทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงของร้านตะโก้เสวยเบญจพงศ์แตกต่างจากร้านอื่นคือการใช้มะม่วงน้ำดอกไม้สุกงอมที่คัดสรรมาอย่างดี เนื้อมะม่วงหวานฉ่ำ หอมละมุน เมื่อทานคู่กับข้าวเหนียวมูนกะทิแล้วลงตัวสุด ๆ

ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเจือ

ประวัติศาสตร์ของร้านข้าวเหนียวมะม่วง ร้านขนมหัวหินระดับตำนาน อายุอานามกว่า 50 ปี ท่ามกลางเมืองหัวหินที่เต็มไปด้วยร้านขนมมากมาย มีร้านขนมแห่งหนึ่งที่ยืนหยัดมาอย่างยาวนานกว่า 50 ปี ด้วยสูตรเด็ดที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ร้านนี้มีชื่อว่า “ร้านขนมป้าเจือ” จุดเริ่มต้นของความอร่อย ร้านขนมป้าเจือถือกำเนิดขึ้นจากฝีมือของ “ป้าเจือ” ผู้ก่อตั้งร้าน ด้วยความรักในการทำขนมและความใส่ใจในทุกรายละเอียด ป้าเจือได้สร้างสรรค์ขนมแสนอร่อยที่ถูกปากลูกค้ามาอย่างยาวนาน จนกระทั่งปัจจุบันร้านได้ส่งต่อมาถึง “ป้าติ๋ม” ลูกสาวคนที่ 10 ของป้าเจือ ซึ่งยังคงรักษาสูตรและความอร่อยดั้งเดิมเอาไว้ ข้าวเหนียวมะม่วงสูตรเด็ด เมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อของร้านขนมป้าเจือคือ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทางร้านใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูอย่างดี มูนกะทิเข้าเนื้อจนได้เม็ดข้าวที่นุ่ม

Kanom Piak Poon

ขนมเปียกปูน วันที่หอมหวานที่สุดของสัปดาห์ที่ร้านแม่เก็บขนมไทยมักจะเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์เสมอ โดยพี่ดำ พินิตา เจริญสุข ยกหม้อตอนตี 4 เพื่อเตรียมเมนูที่ต้องลอง นั่นคือ ขนมเปี๊ยกพูน สีดำสนิท ทุกวันนี้ขนมเปี๊ยกปูนแบบดั้งเดิมนั้นหาได้ยาก และหลายร้านก็ตัดมุมโดยใช้สีผสมอาหารสีดำ แทนการใช้กระบวนการปรุงที่สลับซับซ้อนและซับซ้อนซึ่งตัวอย่างที่ดีที่สุดของขนมชนิดนี้ต้องการ สูตรขนมเปียกปูนสไตล์เเม่เก็บ ที่ร้านแม่เก็บขนมไทย คุณดำทำตามสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากคุณยายด้วยความรัก และทำให้พุดดิ้งคล้ายเยลลี่นี้เป็นสูตรโบราณ ซึ่งรวมถึงการเผาขุยมะพร้าวเพื่อสร้างผงอะโรมาสีดำ จากนั้นผสมกับน้ำ แป้ง และน้ำเชื่อมน้ำตาลโตนดเพื่อสร้างกลูปที่เหนียวเหนอะหนะ ควัน และหวาน ของหวานที่อร่อยประจำสัปดาห์ ของหวานสุดสัปดาห์ที่หาทานยากอื่นๆ ได้แก่ ตะโกศรรูป (พุดดิ้งลูกชิ้นราดหน้ามะพร้าว), ข้าวฝรั่งควน

Med Khanoon Pueak

เม็ดขนุนเผือก เม็ดขนุนได้ชื่อมาจากเมล็ดขนุนที่มีรูปร่างคล้ายเมดขนุน มักทำโดยใช้ถั่วเขียวบด และมีชื่อเสียงในด้านความมันเงาและมีน้ำเชื่อมมาก ไม่เช่นนั้นที่แม่เก็บขนมไทยซึ่งผลิตมาร์ซิปันที่ขายดีที่สุดจากเผือก (เผือกบด) เพื่อสัมผัสประสบการณ์ของหวานแบบดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยยิ่งขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ เม็ดขนุนเผือกขายที่ไหนมาก่อน แม่เก็บขนมไทยจำหน่ายขนมหลายชนิดที่ใช้วัตถุดิบจากจังหวัดเพชรบุรี ร้านนี้ก่อตั้งโดยแม่เก็บหรือย่าเก็บที่ป้าสอนทำขนมสมัยเด็กๆ ในตอนแรกแม่เก็บทำงานเป็นแผงขายของริมถนน และเธอจะขายขนมหวานที่สร้างสรรค์ให้กับวิลล่าหรูในหัวหิน ความต้องการขนมหวานคุณภาพที่เพิ่มขึ้นทำให้เธอเปิดร้านของตัวเองต่อไป และเธอดำเนินธุรกิจนี้มาเป็นเวลา 20 ปีก่อนที่จะเกษียณและออกจากธุรกิจนี้ภายใต้การดูแลด้วยความรักและความสามารถของลูกสาวของเธอ สายสัมพันธ์ของเม็ดขนุนเผือก สานสัมพันธ์ครอบครัวอย่างแท้จริง ลูกๆ หลานๆ ของย่าเก็บ ทำขนมเม็ดขนุน สดใหม่ทุกวัน ทุกเช้าพวกเขาจะเริ่มต้นด้วยการปรุงเผือกบดบนฟืนเพื่อให้กลิ่นหอมควันอันศักดิ์สิทธิ์ จากนั้นจึงปั้นเป็นก้อนทรงรี จุ่มลงในชามไข่แดงเป็ด ปรุงอย่างรวดเร็วในน้ำเชื่อมน้ำตาลโตนดเดือด จากนั้นพักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ขนมทองของแม่เก็บนั้นต่างจากขนมเม็ดขนุนทั่วไปตรงที่ไม่หวานเลี่ยนและไม่หวานเพราะไม่ได้ต้มในน้ำเชื่อมนานเกินไป จริงๆ