วุ้นไข่ดาว
วุ้นไข่ดาวเป็นเมนูขนมหวานที่ทำง่ายและน่ารัก เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้หรือของว่างยามบ่าย ด้วยรูปลักษณ์ที่เหมือนไข่ดาว ทำให้วุ้นไข่ดาวเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ส่วนผสม
- ผงวุ้นรสไข่ 1 ซอง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำเปล่าสำหรับแช่ไข่ดาว 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ละลายผงวุ้นในน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากัน
- นำน้ำเปล่าที่เหลือขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดให้เทผงวุ้นที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากันจนผงวุ้นละลายหมด
- เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย
- เทวุ้นลงในพิมพ์ไข่ดาว เคาะไล่ฟองอากาศออก
- นำวุ้นไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือจนวุ้นเซ็ตตัว
- เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว ให้ใช้ช้อนหรือมีดค่อยๆ แซะวุ้นออกจากพิมพ์
- นำวุ้นไข่ดาวไปแช่ในน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้วุ้นนิ่มและเด้งขึ้น
- ตักวุ้นไข่ดาวขึ้นมาเสิร์ฟได้เลย
